Top 18 món ăn trưa nổi tiếng nhất ở Malaysia

21-06-2020 18 236 1 0

Báo lỗi

Malaysia không chỉ là là thiên đường du lịch nổi tiếng mà còn là thiên đường ẩm thực được nhiều người biết đến. Đến vương quốc này, bạn tuyệt đối không thể bỏ qua những món ăn trưa theo kiểu “đường phố” mà chỉ việc thử qua một lần sẽ cảm thấy mê mệt. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những món ăn trưa ấy nhé!

123456789101112131415161718

1


Tran Thao

Satay Celup

Satay Celup còn được biết đến với cái tên khác là Lok Lok. Tên nghe có vẻ lạ nhưng thật ra là một món ăn khá quen thuộc với toàn bộ mọi người, món lẩu nhúng. Với món này, đồ ăn sẽ được xiên vào que và sau đó được nhúng vào một nồi nước dùng, là sốt đậu đang sôi sùng sục. những loại thực phẩm thường dùng để xiên que là sò huyết, trứng chim cút, váng đậu chiên, thịt viên, bóng cá và tôm. Dưới cái nóng của nồi nước lẩu thơm lừng, những bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đậm đà khó cưỡng của những loại đồ ăn tưởng như rất bình thường ấy.

Satay Celup còn được biết đến với cái tên khác là Lok Lok, món lẩu nhúng
Satay Celup còn được biết đến với cái tên khác là Lok Lok, món lẩu nhúng
Satay Celup


2


Tran Thao

Rojak

Rojak thật ra là món salad nổi trội với vị mặn ngọt khá đặc biệt. Món này gồm có trái cây và rau thái nhỏ, sau đó rưới lên một loại nước sốt được làm từ tôm. sau cuối là rắc thêm lạc xay và thưởng thức. Ngoài ra, để tăng thêm sự đa dạng trong thành phần, món salad còn có thêm xoài xanh, dưa chuột, giá đỗ, đậu hủ chiên và táo xanh. Ở vùng Penang, người ta sử dụng mực chiên, ổi và mật ong thay cho giá đỗ hay đậu hủ.
Đặc trưng của món Rojak là có vị chua nhiều hơn nữa vị ngọt. Hương vị là sự hài hòa của nhiều loại gia vị như đường, nước cốt chanh, ớt cay, vị mặn của mắm tôm, ngon tuyệt.

Rojak thật ra là món salad nổi bật với vị mặn ngọt khá đặc biệt
Rojak thật ra là món salad nổi trội với vị mặn ngọt khá đặc biệt

3


Tran Thao

Mee Siam

Mee Siam hay còn gọi là Mì Thái, tên thường gọi là vậy nhưng món ăn này không bắt nguồn từ Thái Lan. Món này gần giống với món “Mee Kati” của Thái Lan nhưng lại được thêm nước cốt dừa và được trình diễn và phục vụ khác.
Món Mee Siam do người Peranakan sáng tạo ra, gồm có bún gạo sợi mỏng sốt me, nước mắm cùng sốt đậu tương. Phía trên cùng là trứng rán thái nhỏ, tôm, thịt gà và hành tây tạo vẻ ưa nhìn nhiều màu sắc. Mì Thái có vị chua ngọt và cay rất đặc trưng, chỉ việc một lần thưởng thức là không thể quên, nét đặc biệt mà không tìm được ở bất kỳ món mì nào của Malaysia nào khác.

Mee Siam hay còn gọi là Mì Thái, do người Peranakan sáng tạo ra
Mee Siam hay còn gọi là Mì Thái, do người Peranakan sáng tạo ra
Mee Siam

4


Tran Thao

Char Kuey Teow

“Char Kuey Teow” cũng là một trong số nhiều những món mì khác ở Malaysia, với hương vị phong phú nhất được nhiều người ưa thích. Sợi mì dẹt được xào ở nhiệt độ cao theo kiểu Trung Quốc, ăn cùng với nước sốt đậu nành, hành lá, giá đỗ, tôm, con sò và xúc xích Trung Quốc. Sau đó, người ta đặt mì ra bát riêng đã được nấu chín và thưởng thức trong làn khói nóng chứa đựng mùi hương khó cưỡng.

Char Kuey Teow cũng là một trong số nhiều những món mì khác ở Malaysia, với hương vị phong phú nhất
Char Kuey Teow cũng là một trong số nhiều những món mì khác ở Malaysia, với hương vị phong phú nhất
Char Kuey Teow

5


Tran Thao

Nasi Lemak

Nasi Lemak còn được gọi là cơm dừa truyền thống, một món ăn cổ truyền và được phổ biến rộng cho tới ngày nay của người Malaysia. Món cơm này khá là đơn giản, chỉ là cơm trắng nấu nước cốt dừa. Sau khi chín, cơm được đặt lên lá chuối tươi sạch sẽ có màu xanh tươi mát. Cơm dừa được ăn kèm với cá cơm chiên, lạc rang và trứng luộc thái lát. Ngoài ra, tùy theo sở thích của từng người, bạn cũng hoàn toàn có thể ăn kèm cơm với mực, thịt gà, sò, thịt bò và rau muối để tăng thêm hương vị và đa dạng cho món ăn.

Nasi Lemak còn được gọi là cơm dừa truyền thống
Nasi Lemak còn được gọi là cơm dừa truyền thống

6


Tran Thao

Mì Wonton

Mì Wonton là một trong những món ăn khá nổi tiếng của Malaysia, xưa còn có tên thường gọi khác là Tok Tok Mee. tên thường gọi này bắt nguồn từ những việc thể hiện âm thanh của những que tre va vào nhau của những người bán mì gõ để gọi mời quý khách.
Sợi mì Wonton thường là sợi mì mỏng ăn cùng cải xoăn Trung Quốc, thịt heo quay xá xíu và hoành thánh nhồi nhân thịt lợn, tôm băm nhỏ. Đây là một loại mì khô trộn cùng nước sốt tương đen và lá hẹ, thơm phức.

Mì Wonton là một trong những món ăn khá nổi tiếng của Malaysia, xưa còn có tên gọi khác là Tok Tok Mee
Mì Wonton là một trong những món ăn khá nổi tiếng của Malaysia, xưa còn có tên thường gọi khác là Tok Tok Mee

7


Tran Thao

Ipoh Hor Fun

Ipoh Hor Fun cũng là một món mì dẹt kiểu Perak. Điểm đặc biệt thú vị của món mì này là dùng nước suối để nấu mì tạo thành hương vị khác lạ mà không nơi nào có được. Thêm một điểm thú vị mà những bạn cũng hoàn toàn có thể vẫn chưa chắc chắn là thành phố Ipoh, bang Perak được xung quanh bởi núi đá vôi nên có tác động khá nhiều đối với những dòng suối nơi đây, tạo thành nét biểu trưng không thể lẫn vào đâu được.
Nước dùng của mì được nấu từ gà và tôm, lá hẹ Trung Quốc. Khi ăn, thịt gà được xé ra hòa cùng vị tôm thơm lừng thật không thể cưỡng lại vị đậm đà lẫn trong từng sợi mì khi vào miệng.

Ipoh Hor Fun cũng là một món mì dẹt kiểu Perak
Ipoh Hor Fun cũng là một món mì dẹt kiểu Perak

8


Tran Thao

Penang Assam Laska

Penang Assam Laska cũng là một món mì nổi tiếng của Malaysia, không chỉ là phổ biến ở vương quốc này mà còn phổ biến ở Singapore. Với phiên bản Laska của Penang, món ăn còn có thêm “me” trong nước dùng mang đến vị chua cùng mùi hương độc đáo. Sợi mì dày, những loại thảo mộc cùng với xã, gừng và lá bạc hà thái nhuyễn. toàn bộ tạo thành một bát mì Assam Laska với hương vị lạ lẫm khó quên. Điểm thú vị là một bát mì Assam Laska chính hiệu thì không thể thiếu vị đặc trưng của mắm tôm.

Điểm thú vị là một bát mì Assam Laska chính hiệu thì không thể thiếu vị đặc trưng của mắm tôm
Điểm thú vị là một bát mì Assam Laska chính hiệu thì không thể thiếu vị đặc trưng của mắm tôm

9


Tran Thao

Nasi Kandar

Nasi Kandar là món cơm cà ri của xã hội người Ấn ở Malaysia. Chúng góp phần không nhỏ tạo sự đa dạng và phong phú trong nền ẩm thực của Malaysia. Giống như tên, cơm cà ri có hai bộ phận đó là cơm và cà ri. Bên cạnh thưởng thức vị ngọt thanh của cơm trắng, bạn cũng hoàn toàn có thể làm tăng hương vị của món ăn bằng phương pháp ăn kèm nhiều thứ như lá lách bò, thịt bò, mực chiên, gà chiên, đậu bắp, gà rán, mướp đắng và cà tím. Những đồ ăn kèm thường được đặt phía trên cơm hoặc đựng vào những bát riêng nhỏ.

Nasi Kandar là món cơm cà ri của cộng đồng người Ấn ở Malaysia
Nasi Kandar là món cơm cà ri của xã hội người Ấn ở Malaysia

10


Tran Thao

Hokkien Mee

Hokkien Mee hay còn được gọi là món mì đen, là một loại mì thường được ăn với nước sốt tương đen, thịt heo, mực, gan lợn, tôm, mỡ lợn và cải bẹ. Đây cũng là một trong những loại mì nổi tiếng của Malaysia nổi trội với màu đen bao phủ lên sợi mì rất đặc trưng, thật ngon miệng.

Hokkien Mee hay còn được gọi là món mì đen, là một loại mì thường được ăn với nước sốt tương đen
Hokkien Mee hay còn được gọi là món mì đen, là một loại mì thường được ăn với nước sốt tương đen

11


Yến Nhi

Curry laksa and Assam laksa

Một tô mì laksa sẽ làm bạn ngạc nhiên. Malaysia có 2 loại laksa phổ biến, đó là Laksa cà ri và Laksa Assam. Laksa Assam là món mì với nước hầm cá nâu, còn Laksa cà ri lại thơm ngon với mì trộn cà ri nước cốt dừa. Thành phần của món Laksa tùy thuộc vào địa phương bạn đang ở, nhưng phổ biến nhất vẫn là nước sốt với thủy hải sản, gà và nhiều loại rau.

Curry laksa and Assam laksa
Curry laksa and Assam laksa

12


Yến Nhi

Popiah

Popiah (hoàn toàn có thể được gọi là nem cuốn hay bò bía) là một trong những món ngon ở Malaysia, được dân du lịch tìm kiếm để thưởng thức, khi có dịp đặt chân đến đây. Popiah là một món nem cuốn lạ miệng, có nguyên liệu chính gồm củ cải thái nhỏ, củ sắn cuộn chung với một số loại rau, đậu phộng, trứng và đậu phụ. toàn bộ được thái nhỏ và cuốn chung trong một lá gói mỏng làm từ gạo.

Món ăn này thường được ăn kèm với một loại nước sốt ngọt, thường là sốt đậu cho thêm tí ớt để thêm phần kích thích vị giác. Vì nguyên liệu chủ yếu của popiah là rau củ và cách chế biến không nhiều dầu mỡ, nên món ăn này rất thích hợp với khí hậu đặc trưng nóng ẩm của Châu Á, nó cũng là món ăn phổ biến tại nhiều vương quốc khác trong khu vực như Trung Quốc, Đài Loan, Indonesia, Singapore….Món Popiah cũng có thể có một số biến tấu tại nhiều nơi không giống nhau, đôi khi có thêm thịt lợn chiên, tôm hoặc nạc cua; ngoài ra người Trung Quốc cũng có thể có thói quen cho thêm rong biển trong những cuốn Popiah. Đến với Malaysia, bạn cũng hoàn toàn có thể dễ dàng thưởng thức món popiah dẫn dã tại những quán ăn, nhà hàng cho tới như khu ẩm thực và gánh hàng rong bên lề đường.

Popiah
Popiah

13


Yến Nhi

Cơm rang Nasi Goreng

Nasi goreng có cách chế biến đơn giản, chỉ là cơm trắng rang nóng cùng thịt gà hoặc những loại thủy hải sản, thêm rau xanh, trứng và một chút xì dầu có vị ngọt. Đặc trưng của món ăn này là vị tôm rõ rệt, bột tôm khô đó là một trong những nguyên liệu cơ bản của món nasi goreng, thường được nghiền vụn và rắc vào trong lúc rang cơm.

Một đĩa cơm rang nasi goreng cực kì ưa nhìn với nhiều màu sắc, như màu nâu vàng của cơm rang cùng màu xanh của hành lá, màu ớt và tôm khô, thêm vài lát cà chua đỏ. Một món ăn này nghe qua có vẻ lạ và lại quen, hương vị thơm ngon, dễ ăn cùng những đặc trưng riêng, mang lại cảm giác lạ miệng, cũng như giúp người ăn no chắc bụng.

Nasi goreng
Nasi goreng

14


Yến Nhi

Hàu ốp lết Malaysia

Nguyên liệu của hàu ốp lết Malaysia chỉ gồm trứng gà và hàu loại nhỏ, hoặc hàu được xắt nhuyễn. Cách tiến hành hàu ốp lết khá đơn giản và nhanh gọn. Bột khoai tây hoặc bột mì được trộn và đánh đều với lòng đỏ trứng cho tới khi thật mịn và có độ sệt. Bắt chảo lên lửa cho thật nóng, tráng chảo bằng một ít mỡ lợn và cho một phần bột trứng vừa đủ vào chảo, rắc đều hàu vào phần trứng và chiên sơ cho trứng vừa chín tới là hoàn toàn có thể dùng được.

Để tăng thêm sự thơm ngon, đậm đà cho món ăn, người Malaysia thường rưới thêm một chút nước sốt gồm tương cà, tương ớt và nước cốt chanh đã được trộn đều lên bề mặt món hàu ốp lết. Món ăn này ngon nhất lúc còn nóng, thích hợp làm một món ăn vặt, ăn nhẹ sau một buổi tham quan mệt mỏi.

Hàu ốp lết Malaysia
Hàu ốp lết Malaysia

15


Yến Nhi

Món trộn thập cẩm Pasembur

Đây là một món trộn thập cẩm, mỗi nơi lại có những biến tấu không giống nhau tuỳ theo sản vật địa phương. Nhưng nhìn chung Món trộn thập cẩm pasembur thường có khoai tây luộc, trứng luộc, củ cải, dưa chuột thái nhỏ, đậu phụ, mực, tôm chiên, bạch tuộc…toàn bộ được trộn đều trong hỗn hợp nước sốt chua ngọt và có vị cay nồng.

hoàn toàn có thể nói phần quan trọng nhất của món ăn này là nước sốt, được chế biến chủ yếu từ tương ớt, đậu phộng giã nhuyễn và khoai lang. ‘Phần nền’ đậm đà dư vị của món nước sốt, cùng những loại nguyên liệu là sản vật trên rừng dưới biển, mang cái hồn của vùng núi cao và biển cả, nhưng lại hoà quyện một cách hài hoà, cùng hỗ trợ cho nhau để mang lại một món ăn độc đáo, hấp dẫn cho thực khách. Món ăn này ngon nhất lúc được dùng nóng. Một phần pasembur nghi ngút khói khi được dọn ra trông cực kì hấp dẫn, đặc biệt là món nước sốt có red color đậm nóng bỏng, thơm lừng mùi ớt và beo béo của đậu phộng.

Món trộn thập cẩm Pasembur
Món trộn thập cẩm Pasembur

16


Yến Nhi

Roti canai

Roti canai là một món ăn khá đặc biệt ở Malaysia khi sử dụng bột để chiên thành những chiếc bánh mỏng ăn cùng với sốt cà ri. Roti canai được làm từ bột nghệ và nước cốt dừa sau đó xếp lên nhau tạo thành chiếc bánh hình vuông có nhiều lớp rồi chiên vàng giòn ăn kèm với bơ, socola hoặc mứt quế đều rất thơm và ngon. Đây là món ăn được người dân Malaysia lựa chọn cho bữa sáng của tôi bởi độ nhanh, gọn mà cũng không kém phần hấp dẫn, cũng như chất dinh dưỡng mà món ăn đem lại cho họ.

Roti canai
Roti canai

17


Yến Nhi

Salad trộn rau quả

Salad trộn rau quả Rojak là món ăn truyền thống của Malaysia. Đây là một loại gỏi salad được làm từ những loại rau, củ, quả thái nhỏ như xoài xanh, táo xanh, dưa chuột, đu đủ, ổi… với nước sốt cay cay. Hơn nữa còn có cả đậu phụ rán và đậu phộng rang. Món ăn này thích hợp là món tráng miệng cho những bữa ăn trưa, ăn tối. Vị tươi mát của hoa quả, thêm chút bùi của đậu phộng, cay tê của nước sốt khiến thực khách thích thú.

Salad trộn rau quả Rojak
Salad trộn rau quả Rojak

18


Yến Nhi

Bò Rendang

Bò rengdang, hay còn gọi là món cà ri bò khô, luôn là món ngon ở Malaysia được nhiều du khách quốc tế tìm kiếm để thưởng thức nhất. Món ăn này cũng khá phổ biến tại những vương quốc lân cận như Indonesia, Singapore… nhưng mỗi nơi có một biến tấu không giống nhau mang lại hương vị đặc trưng không giống nhau. Riêng tại Malaysia, món ăn này thường xuất hiện trong những dịp lễ hội, những buổi party sang trọng, hoặc bữa ăn họp mặt gia đình.

Món bò Rendang có vị cay nồng đặc trưng của phong thái ẩm thực Malaysia, món ăn này luôn được nếm nếm rất cay và nấu đến khi khô, để phần nước cà ri thật thấm vào phần thịt bò. Phần nước của món bò Rendang đặc biệt đậm đà với vị béo của nước dừa hòa quyện với vị ngọt từ thịt bò; thêm cái vị cay nồng từ ớt, sả, gừng, tiêu…; cùng vị chua thanh từ lá chanh và me. toàn bộ làm nên một món ăn cực kì hấp dẫn, đậm đà và ngon miệng với mùi thơm khó cưỡng.

Món bò Rendang thường ăn kèm với cơm trắng hay cơm gói trong lá tre và nướng sơ trên bếp than, một sự phối hợp hài hoà. Thực khách khi thưởng thức món bò Rendang luôn xuýt xoa vì vị ngon đặc trưng, nhưng cũng phải “đổ mồ hôi” vì vị cay xé lưỡi, nhưng cái vị có được luôn đặc sắc. Đây là một trong những món ăn của Malaysia đủ sức níu chân du khách phương xa khi có dịp nếm thử.

Bò rengdang
Bò rengdang

Từ khóa: Top 18 món ăn trưa nổi tiếng nhất ở Malaysia, Top 18 món ăn trưa nổi tiếng nhất ở Malaysia, Top 18 món ăn trưa nổi tiếng nhất ở Malaysia

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *